Resep Ikan Pindang Super Enak
Materi :10 akhir ikan pindang (basuh bersih, goreng sampai kering)
2 carik patera sitrus
Minyak goreng (ala kadarnya)
2 centimeter deringo (memarkan)
Bahan Sambal :
25 cabe rawit (haluskan)
Garam (ala kadarnya)
9 siung berambang merah (haluskan)
2 buah tomat (sayat kasar)
4 siung berambang putih (haluskan)
Kaldu ayam abuk (ala kadarnya)
Gula (ala kadarnya)
Cara membuat :
1. Panaskan minyak setelah itu tumis bahan sampai enak.
2. Tambahkan deringo serta patera sitrus ke dalam bahan.
3. Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng ke dalam bahan, campur datar.
4. Emendasi rasa, tambahkan garam, gula serta kaldu ayam ala kadarnya.
5. Masak pindang minim lebih selagi 10 menit sampai matang serta bahan meresap.
6. Ambil pindang, suguhkan bersama-sama nasi putih hangat serta taburan berambang merah goreng.